PORTAFOLIO 17.05.2025
En 2024, este mercado experimentó el mayor disparo de precios en cinco décadas, llegando a costar 10 dólares por kilogramo.
Cacao Foto: iStock
Juan Martín Murillo Herrera
El precio del cacao ha experimentado un aumento significativo en los últimos tiempos debido a una combinación de factores climáticos, económicos y estructurales.
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El clima, de hecho, funge como la principal razón de la situación que el mercado atraviesa actualmente. Solo en diciembre de 2024, el precio del cacao tuvo un incremento del 30% en su valor, llegando a un promedio de 10 dólares por kilogramo.
Según el Banco Mundial, este repunte del precio fue "impulsado por las preocupaciones relacionadas con las malas condiciones meteorológicas en África occidental", así como por la alta demanda de este producto. Se estima que la producción mundial cayó un 14% entre los años 2023 y 2024, siendo Costa de Marfil y Ghana los países que más redujeron su aporte global.
Fruto de cacao Foto:Istock
En el caso de Costa de Marfil, se espera que la cosecha intermedia sea menor a la del 2024, debido a estos factores, pues la llegada de Harmattan (viento alisio nororiental, seco, frío y polvoriento que sopla en África Occidental), secó los árboles y, por lo tanto, perjudicó la floración, según 'Bloomberg Línea'.
(Puede leer: Nutresa va tras quienes han dejado el chocolate por los altos precios: así es su plan).
Esto también se vio reflejado en los precios de producción, que fue establecida en 2.200 francos CFA (3,62 dólares) por kilogramo, según declaró el ministro marfileño de Agricultura, Kobenan Kouassi Adjoumani. Pese a ello, este sigue siendo muy inferior de los precios mundiales, tasados a 8.450 dólares por tonelada.
Cacao Foto:Archivo EL TIEMPO
Este sistema de fijación de precios de los gobierno de los principales productores de cacao no ha permitido que los agricultores puedan beneficiarse plenamente del repunte de precios, lo que ha sido caldo de cultivo para el fomento del contrabando a otros países cercanos, donde este mercado no está regulado y donde los precios son mucho más altos.
Y es que con el incremento de los precios, el futuro de este mercado dependerá de las situación climáticas, línea en la que siembre se ha advertido que el regreso de los fenómenos meteorológicos adversos al África occidental siempre será una posibilidad.
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En 2024, este mercado experimentó el mayor disparo de precios en cinco décadas, llegando a costar 10 dólares por kilogramo.
Cacao Foto: iStock
Juan Martín Murillo Herrera
El precio del cacao ha experimentado un aumento significativo en los últimos tiempos debido a una combinación de factores climáticos, económicos y estructurales.
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El clima, de hecho, funge como la principal razón de la situación que el mercado atraviesa actualmente. Solo en diciembre de 2024, el precio del cacao tuvo un incremento del 30% en su valor, llegando a un promedio de 10 dólares por kilogramo.
Según el Banco Mundial, este repunte del precio fue "impulsado por las preocupaciones relacionadas con las malas condiciones meteorológicas en África occidental", así como por la alta demanda de este producto. Se estima que la producción mundial cayó un 14% entre los años 2023 y 2024, siendo Costa de Marfil y Ghana los países que más redujeron su aporte global.
Fruto de cacao Foto:Istock
En el caso de Costa de Marfil, se espera que la cosecha intermedia sea menor a la del 2024, debido a estos factores, pues la llegada de Harmattan (viento alisio nororiental, seco, frío y polvoriento que sopla en África Occidental), secó los árboles y, por lo tanto, perjudicó la floración, según 'Bloomberg Línea'.
(Puede leer: Nutresa va tras quienes han dejado el chocolate por los altos precios: así es su plan).
Esto también se vio reflejado en los precios de producción, que fue establecida en 2.200 francos CFA (3,62 dólares) por kilogramo, según declaró el ministro marfileño de Agricultura, Kobenan Kouassi Adjoumani. Pese a ello, este sigue siendo muy inferior de los precios mundiales, tasados a 8.450 dólares por tonelada.
Cacao Foto:Archivo EL TIEMPO
Este sistema de fijación de precios de los gobierno de los principales productores de cacao no ha permitido que los agricultores puedan beneficiarse plenamente del repunte de precios, lo que ha sido caldo de cultivo para el fomento del contrabando a otros países cercanos, donde este mercado no está regulado y donde los precios son mucho más altos.
Y es que con el incremento de los precios, el futuro de este mercado dependerá de las situación climáticas, línea en la que siembre se ha advertido que el regreso de los fenómenos meteorológicos adversos al África occidental siempre será una posibilidad.
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